Plongez au cœur d’une tradition millénaire avec l’atelier Kimchi, où vous découvrirez les secrets de la fermentation qui font la renommée de ce plat emblématique. Guidé par la cheffe, vous apprendrez à sélectionner les légumes, maîtriser l’assaisonnement riche et comprendre le processus de fermentation — étape essentielle de la cuisine coréenne.

Cet atelier va au‑delà de la simple recette : il explore l’histoire du kimchi, sa place dans la culture familiale et son rôle dans l’équilibre des saveurs et de la santé. Repartez avec votre création maison, prête à fermenter chez vous, ainsi qu’avec des connaissances que vous utiliserez toute votre vie.

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Durée: 3 heures

Prix: 80 Eur